Satori lounge — Ресторан в тихом центре Киева

Вид со внутреннего двора на Сатори Лаунж

Большая Васильковская, 44А | м. Льва Толстого

Паспорт Satori:

Город: Киев
Адрес: ул. Большая Васильковская, 44А
Ближайшее метро: Льва Толстого
Режим работы: Вс-Чт: 12:00 — 00:00, Пт-Сб: 12:00 — 04.00
Тел.: +38(068) 112 92 20
Стоимость кальяна: от 270 грн до 330 грн
Кредитные карты: да
Летняя терраса: да

История Сатори Лаунж

История заведения довольно непростая и я хочу рассказать о ней, скорее как о легенде, чем как о фактах.

Изначально Satori открылась на улице Прорезная в мае 2016 года. Это было прекрасное заведение с явным позиционированием как чайная-кальянная. В какой-то момент между персоналом и между владельцами произошли разногласия по поводу видения развития и позиционирования заведения и оно закрылось: 29 декабря 2016 года в сообществе кальянной в ВК было объявлено, что «коллектив покидает данное заведение и в дальнейшем не отвечает за его качество работы». Примерно с этого момента Satori закрылась.

И вот, июль 2018 года — Сатори вновь открыло свои двери, пожалуй, в новом более сильном облике. Почему более сильном? Об этом ниже

Позиционирование и особенности

Satori lounge 2018 года — это, в первую очередь, ресторан восточной кухни в котором (во вторую очередь) есть профессиональное чайное меню и профессиональное кальянное меню.

В архитектурно-интерьерном плане Сатори — это большое отдельно стоящее здание, с двумя просторными залами и летней терассой. Не смотря на то, что ресторан расположен в самом центре города, здесь не шумно и нет потока людей, поскольку находится он во дворе и окружено зелеными насаждениями: сидишь как в ботаническом саду)

Не менее эстетичными и продуманными являются интерьеры залов: высокие потолки, местами олдскульные элементы дизайна, как то мебель или шкафчики; люстры в форме огромных цветков из дерева и прочее-прочее-прочее.

Первый зал, который на момент нашего визита еще только вводился в эксплуатацию
Первый зал, который на момент нашего визита еще только вводился в эксплуатацию
Второй зал, который я бы назвал зеленым из-за невероятного количества насаждений
Второй зал, который я бы назвал зеленым из-за невероятного количества насаждений

Кухня. Восток — дело тонкое

Кухня Сатори Лаунж — обалденная и я объясню почему.

  1. Во-первых, в Сатори восточная кухня. Это уже само по-себе оригинально. Гуакамоле, мезе, хумус и прочие загадочные слова. Все это приправлено специями. Хлеб, который они сами выпекают в тандыре — райское наслаждение.
  2. Во-вторых, сделано все с душой и очень профессионально. Шеф-повар Юрий, при нашем визите лично к нам подошел, угостил ассорти паштетов с хлебом из тандыра, рассказал нам о кухне и заведении. Разве это не по-душевному?
  3. И в-третьих, вкусно. Все, что мы пробовали — блестяще)

Первое, что мы отведали — это ассорти паштетов с свежеиспеченным хлебом в тандыре. Один из паштетов содержал красный перец и был довольно острый, остальные имели мягкий приятный вкус. Если вы присмотритесь, на фото внизу видно огромное количество добавок в паштеты — это и гранат, и орехи, и масса приправ:

Четыре вида паштета и овощная шаурма. Satori Lounge
Четыре вида паштета и овощная шаурма. Satori Lounge

На этом же фото можно заметить и небольшую овощную шаурму. Не стоит путать с шаурмой у метро — это совсем другая история. Не смотря на отсутствие мяса, вкус очень насыщенный и яркий. Цена — 80 грн. Рекомендую!

Еще мы заказали кебаб из курицы с зеленью и аджикой за 155 грн. Блюдо очень напомнило мне меню турецких заведений: вроде и мясо, но какое-то совсем другое. Не могу сказать, что это это блюдо мне сильно понравилось:

Кебаб из курицы с зеленью и аджикой за 155 грн. Сатори Лаунж
Кебаб из курицы с зеленью и аджикой за 155 грн. Сатори Лаунж
Оцени кальянную!
Рейтинг
5, голосов — 1
Услуги
ресторан с кальяном
Название
Satori, Тел.+38(068) 112 92 20